发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 9 X/ _: R: A8 K2 m) j
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净7 p' \# X9 ` }3 y, s1 H/ O
5 c. z. D4 H0 ]2 H9 m; r4 T/ e2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅
! X: \' t4 ^* o1 T0 d3 i& x& T1 `3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝5 M' J. Z' ?4 G# ~1 @* f4 u
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉# A' A* q9 ?' j+ Q
( A& a# b$ l( a- Q7 s& B. e 7 K/ Y4 s4 ^* q3 E+ \
! E- n5 J: Z) W# [+ M1 k$ B" z这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33