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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑
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馋猫又来咯~~~~~~~~~~!% D" A4 G- ?$ p
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!1 q ~& g; H/ M4 s& F
材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干
; w- A0 x, ~% `! E8 V; q2 F: Y过程:. v- H0 h, G4 R* B% K' ]
1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;& S6 v% z: j. k
2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿
9 c% [, Q$ p1 l) y7 S- F3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;( ^9 |2 M3 `! I! O1 Q
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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