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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。$ Z- a/ g& H2 }5 J
* K: r; ~" C5 V. v& M) R说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。4 m% ~( w5 \5 ]0 J2 A# T
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玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。. v* q6 u1 _/ T' [
9 T% H3 n6 u, p* ]( ^& ]人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。7 G& @/ F/ x. D+ B& H
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。* x, r7 I* F. Y8 `& f8 c
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春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。* ?; s+ N, I( }# Z: j0 x4 q
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春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。2 y2 Z% [3 b9 X1 m, y* W5 E( u
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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/ ^( `6 z8 O6 `4 D. V0 R春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。 o' R# H- j- W! h6 ]
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春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。5 b6 \4 L4 G0 J- y, \& f! \% |: S) r1 C
+ y% j p1 Y/ U9 }: m$ Y( Y春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。1 P: V/ g! T- h, n; _; J0 J0 b
7 g) K8 K6 _- W% Q' n5 ^! |5 L! _春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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/ Y3 w# G! d ~$ E8 D寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。
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发表于 2014-3-26 22:00
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