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1、萝卜蜂蜜饮8 P( Z! u& V P7 v: k
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。3 q3 `0 s, v& I& x" D' {
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/ R1 `% q; B6 Y2、百合蜜
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. w& J) E* t" x! o5 y$ ^6 ^将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。7 a* ^' r' G5 O+ b9 u1 f
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3、雪梨炖冰糖
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。$ Y2 ?0 W- N( E2 u. k
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; E' P; K+ Y* q* l) J7 G. h4、鲜梨贝母
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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6 K# ^, e; ]; P0 e6 \) T$ d/ d5、红糖姜枣汤, k9 r9 F: v) e5 j2 h6 c
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。9 D) {* b1 @9 V3 G$ n$ N$ e6 S5 t
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3 o6 b7 G6 I$ j6、荸荠百合羹% X7 Z/ F6 c: d! C
* b1 w% h9 C3 x7 F8 Q/ ~将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。7 O) c& ?3 z1 R3 i5 B" h$ `
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7、剑花猪肺汤7 _7 n4 g0 W6 @. ^
% {5 j p6 m5 t1 z* o ?# {; x将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
; L3 I8 p6 G5 t1 X* [+ F+ _/ Q$ g
, k+ c. \: ]) V4 A3 H$ ?8、丝瓜粥
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6 G5 U- t3 r9 p! f+ e* m丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。0 @: Y" Z; b! s% b
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