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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 q( {- j/ o$ w$ d% D. T) f2 J
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。# O6 y9 a, m& Z; d1 _; @
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, W- w- F0 n( U: ]8 `' f提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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( R- o2 P0 }8 @/ Z9 a心神不宁——莲子糕; i5 ]9 x5 _& R, a" W& z+ G' u
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, e8 k$ ~2 ~5 q" o* O
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
$ N; i0 P3 V% e提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% f$ C6 w1 j/ m: P1 U$ B1 E
+ ^/ v: _) W/ ]0 b7 t3 D, {面色晦暗——冰糖银耳羹$ y9 I# x0 L& b
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 |! g: q7 D& A* Q- F% {; w做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
$ {7 J* Y$ a$ G提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, }+ j# k& E% S& _
3 L3 g8 D( [7 X% L% _% `, u! q补中益气——白糖蒸山药
5 i% Q4 {/ D3 W" ~' I0 s' q: f$ _山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。 G8 m; S' T/ S9 `
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. l+ }, X+ Y F提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ n3 A: z1 v4 F) p1 ?1 R
' M5 R9 i0 s! \口干舌燥——乌龙蜜茶
' e2 N y5 j( N* s4 _吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ H l6 y5 v9 w7 O* Y9 m0 r: k0 h% g# {做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
s# d9 A$ y7 ]提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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