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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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$ T( s* `- p" N轻微干咳——糯米百合甜杏粥( D/ I/ R/ h( l7 y& `
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 ~0 d- [& s J做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
6 O( w% f, B; y# L提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% f5 r0 {, V, i5 B U
W8 {0 E& m. f: w3 ?心神不宁——莲子糕
9 U. t7 F/ W8 x! y5 e9 C _0 ?5 h莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
/ [, Z: V+ R/ G; a5 j+ K1 T" P做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. A2 w0 t2 ^$ m3 N$ _
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。- s4 _8 x( S# S& t3 o: Y* z
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面色晦暗——冰糖银耳羹9 Q' N3 x) A$ o! ]& X7 t( f
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( k, s1 f& t; j9 w4 e
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
. h! ]1 G6 o L9 R6 k3 r9 Y提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。. L; C/ b# B, n3 u( N2 ]
, v. J7 N1 ?4 i# X3 U8 I4 i9 O补中益气——白糖蒸山药
4 D8 ~ g# P: i4 L山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! ^* `" |! G3 A, h+ \+ T
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。6 L. ?2 E" L8 U1 j
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶5 u& l0 I' _/ p9 R O8 B) X) ?# O
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; M5 ]* O0 v+ j6 l( v6 f: U
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。3 m- |1 G9 l1 u" K6 B5 T
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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