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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 r- x9 q; |6 ^+ I1 ?( q
; Y' ~# |" r+ A& {9 K! W轻微干咳——糯米百合甜杏粥, b r/ C1 B0 e' t$ P) ^
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& s" @1 k- X b( o9 w
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。7 @/ R; R- C4 o/ `* d
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。$ F2 Z* q7 t; \* J. J
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心神不宁——莲子糕
+ j |: B" I+ f) p莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。% T& O S' r, I/ y& n4 b: ?
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
* U& p5 l, i& L+ T- p" P1 ]提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, a2 U2 }. O, j; T9 _/ w
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面色晦暗——冰糖银耳羹
& h" w# G% c( I9 y) W5 K( ^2 N" N银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。2 I# Q7 i+ T5 @$ q- M. o- W
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( O1 `* i1 Z: h7 v! B提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。+ y% w. C9 ]6 g- N
9 G6 w- b. N2 |8 v补中益气——白糖蒸山药5 q. n5 B, m# t/ \9 N( N! j+ I, b6 s
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。3 h5 h; p( S' r' u
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
& m2 P) H, R; f提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。) |1 D' J, a1 M& |4 d9 R2 e
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口干舌燥——乌龙蜜茶( ~7 H9 ~; h6 \& ?- @+ m" o
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; R& J+ H' T) H5 [做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。# K& y8 |* G4 h1 ?* S
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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