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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
; r$ O- e$ L1 i: R中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。* X' T' }! C* u
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。( ^% d" r) D8 S
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。0 `5 u5 s# Z: q' K: A$ h" Z
& C$ Z) e8 d" P5 L' Z( ^心神不宁——莲子糕
, ^" D& J" a- R, o |) D/ b莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 v+ d j& N+ i- v
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
! o8 h% N, q2 ]提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹0 [. y( d. l" A* t- f
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, c+ r1 l& \; a$ h. t
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 Q$ f4 H0 d$ Q1 x8 V# R5 R" z- T提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。 ^0 O+ p S: M2 F4 D
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补中益气——白糖蒸山药
& i" w1 \7 D. G! S$ ]山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
% F3 T4 B! q ]/ f3 s( j$ [, I做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ h# w, I0 D$ v' y0 t0 b; j+ [2 v提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ p1 ]' W: m2 R' J6 g- z/ l
, W/ d/ |9 V: v8 e2 R8 F- A' l% W口干舌燥——乌龙蜜茶
+ d* j1 w7 W [; X4 V6 c: @吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
! l7 }) F, n; s2 y: W做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 ^9 C# V! E n8 q! K
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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