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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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/ w; u. Y2 ?1 n  一、气虚体质
. p  \2 q/ R4 z$ a  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。3 C7 ?" V: e7 c

  x2 f, q7 E/ o- R  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。/ B2 P- y1 M4 h) @9 }
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  1.参苓粥
: I1 F" H7 o1 c! q! |! d- i  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
2 ?# V- @# f& N, L' t1 P
( w/ z% h( p2 K' ^  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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; |. W2 z  K% L" ?9 m  2.四神粥3 ?& z; ~7 {5 t+ {# r
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。, z$ d% n. h8 _/ g5 B5 r

7 W& ^# O, Z" \  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。7 Y+ }6 K4 t! b5 s& x9 Y

$ _  X, I7 K2 H5 `  二、血虚体质
  T7 {" \2 ^0 C" _$ X( M  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。1 }' i% C$ q: K. F$ {4 U1 o
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥+ r& F) ~3 J. ~: D% h
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
1 u, }1 f* X4 Z6 W! p' N+ g
; W: Z# M8 N  v4 x# `2 r  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。1 w: u0 `; X5 l( o) |: w6 d

6 o- _2 x- d3 M7 c( T  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。2 W  V( f' w. W, P' Z

- Y- v# _0 W) j4 f- i  M  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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9 h# Z2 }* F, L. B  三、阳虚体质
4 t* R7 {/ z7 m) N  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。6 ~! w; \6 p( {& Q  Q, O  O
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  1.莲龙糯米粥
; T2 d& q1 ?" I3 D  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。( n7 F) {- T1 ~$ h4 s+ x6 G. s  W
0 S: q1 e  `8 R; Q* s! _' t" q
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。' g" j* t3 S3 `- z$ f

; {6 \% d* N& r' b( N. O5 H  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。7 ^, H% R% i. C0 M
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  2.肉苁蓉羊肉粥
1 w" ^" R4 f. f+ w  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。8 I0 Y; J1 n3 ^# X
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
  W4 b! X  }7 N0 M5 }( K
! H3 y6 O" r2 ]% o: W  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。8 d7 T+ y& @/ [9 C% c2 b* q: H2 }$ }! b
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  四、阴虚体质
; b9 m9 {4 v7 b9 |2 S' ]  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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" O! ^8 c; }5 G, z, s' l  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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! e2 Q* f; u% y% ~  首乌芝麻粥
+ g6 s  ]- }- }, ]' ~$ a1 f0 i  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。  m' g/ g) Z4 _& s

, B* V& W9 V& G* ]  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
: x- s2 O4 D, @( D' d* i3 b/ p7 H
- \2 X0 K2 Z- B6 ?, f2 X{:407:}{:416:}3 M- ?6 X9 ^" g) S
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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