|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
/ L0 e5 R2 n% F' t8 h+ `( ?( h, O( ~; R/ ?+ D4 T
桑葚粥
9 I# ]: R& U4 ?/ |桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
5 Y+ X/ R; \8 L" h5 p7 X" |% ?- S( U8 E
1 ~* E, O9 \7 c0 j( ~/ O
枸杞粥" w- Q9 a- Q3 ]' G" e% O; n
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
( n' F+ d% B; |: [1 V6 u6 D( g0 ~( F- T! x- o( j
# [% ~& d5 I, ?: R* z; N* A猪肝绿豆粥+ j5 p$ |- b3 ?* @* U
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
0 M* q7 j- m. h2 v6 d" V, g
( T' l! V, T. ~. t6 b
1 ?$ P2 f$ H0 E$ b( N, [. Z梅花粥
5 g/ k: F. F K* T6 o/ b白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
7 |9 h( g! h; @6 G% _
0 i2 k" j5 x, x3 H" r5 e. G; }2 b' z- }8 t* f( K, k
决明子粥
( W8 F/ n1 o# o0 H% Y决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
% m- F" z: j0 u6 Z' Y# L/ C+ V# a3 o6 q
$ C4 T1 T$ t4 ?3 S4 T另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|