夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

食用油及鸡蛋的保鲜法
! I# \3 I) R! s, B动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
" z  h- u4 l$ n" E. `2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
' T% h1 ^* `) g3 z4 D0 ?植物油的保鲜方法a
. d; V( f5 a" W保鲜指数★★★★★
, l, n% C, i& T* X& o$ y6 ~$ q+ R1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
0 p4 a3 U% I( C. j* |2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
0 o2 _- V8 S) i1 V& R; l保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
  z( q2 d1 H: h9 n2.待油冷却后，注入油壶保存。
- h% W$ N* g' j) ^鸡蛋的保鲜：
方法a
: i3 _6 N9 \4 U# X" y" h保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
" U3 x' C# k2 u; _' B2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
# C3 G$ F7 K# b方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
: R4 i8 T; }( r4 q2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
7 h0 ]! `- F2 R- t. u/ F鱼、肉的保鲜法
1 H0 M- t5 @0 X( p' ~# r鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
! F" Z. }* g1 m: l; N每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
  \6 ^# J% j+ c3 K6 J1 t保鲜指数★☆
5 ^( X8 `; a3 N& f. A& f1 Z1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
, D' Z7 \3 }: k. m2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
7 I- v5 o6 D' }0 E% e# i8 U: O: U方法b
+ b+ ?5 M. w1 V保鲜指数★★★
. _; _! R) G; I1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
4 l; I3 f! j8 j1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
* q  n- ?5 j/ ?! R$ l方法a
- \$ N" e, n4 I# \, D! \$ m! V. o保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
) T9 R2 q$ F, @+ f, a* G2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
6 `* o' \- X4 A6 G4 d9 H6 i方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
% @+ Z% e& ^, p: x8 V2 f- V1 T2 y, O方法c
. a7 X* m1 N7 t  ~" t+ O1 T& }保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
1 n) I+ _; a! I& }! G$ V蔬菜水果的保鲜法
4 \  x# M& B1 t# i上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
$ e! w6 v8 @1 c保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
, u, _# P. F- c" r% T1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
6 D3 ?" f* A+ N7 p包裹法保鲜
保鲜指数★★★
' W. {" }0 M+ p* q% `适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
4 [$ g. ^# ]5 @水培法保鲜
保鲜指数★★★
0 ], j  ^3 O! E4 W: K8 u8 R适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
# S2 n+ j: X. l" j) u3 G! S1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
' f5 S( W- Z" w# K5 b2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}