夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

食用油及鸡蛋的保鲜法
动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
+ Z1 i: n1 C- R4 Y1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
# r' S3 j% `% v, d4 n植物油的保鲜方法a
5 l" H; K; r; x' g保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
" t  j9 x$ U' o4 E( N2.待油冷却后，注入油壶保存。
$ ?; I, Y. ?( w7 N2 O$ @1 v' y鸡蛋的保鲜：
  ]3 n. [' {4 m' b3 T& u方法a
' q" ]6 b0 @5 D9 y3 x. L' H保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
6 w8 e  M1 ]4 E; i3 w0 e5 T2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
/ o* p- o) o# Q- @+ f方法b
7 S1 s& u; d, P9 J8 X保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
; w5 d7 H4 ^: d' l1 p5 ^  t鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
! v' T8 `1 T1 _4 I0 U6 B, C每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
7 S! X* _  S# p" c8 L8 Y0 }; x方法a
保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
* S) ^9 q( }5 k方法b
保鲜指数★★★
7 z" N$ H  w) p5 X/ z3 g/ f1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
! V5 N5 Z3 }$ X" \4 t- w2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
7 _6 V% U: P: H8 v% U; N8 L猪肝的保鲜
: S& s$ ~* i" |' W; k; p* K保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
+ F# Q- k' H6 v6 y# V: D大米的保鲜法
1 H, Z, b2 f: o) n夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
) v1 k8 `) O! G5 o方法a
0 C+ C- |3 S( \7 G! `保鲜指数★★★★★
9 G; m5 l8 T+ J2 s* ?1 Y, y1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
' x( N4 F0 p( Q% w6 V3 ?方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
8 @9 H9 K7 U; Q- j2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
6 U+ t) F! e8 m3 @" ]方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
% m  k! z' H( }! z/ S2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
) V5 n: c# m( N2 g蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
; E6 d8 e, t2 }' {保鲜袋保鲜
9 m* S% R# d/ {. k保鲜指数★★★★★
+ b' e: z* S5 y1 }+ S! a: M( \, P. o' a适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
3 n* h5 h* w6 T6 _2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
7 o0 Y: f+ y! x$ p! c包裹法保鲜
) Z% }" f0 a! O+ c8 V保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
3 R/ z1 H! @+ {' q/ w' F" a8 e* Y1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
' H4 I$ I7 A# e2 s# f8 N* N' z水培法保鲜
2 s% G/ S& {2 c) g% W( b( {( t保鲜指数★★★
% b9 w" J3 i$ V/ \2 y( W9 R适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}