夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

, k. P% d: N8 _2 z4 s' w食用油及鸡蛋的保鲜法
7 p8 @0 F$ f  p4 l  v动物油的保鲜
6 I; m1 v6 C* n' H保鲜指数★★★★☆
% o2 j, ~0 \, E1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
7 e* T. H1 E8 ]$ s- o2 G7 r2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
4 w$ |4 o. [. j1 z' J8 D9 }# l保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
% p# Z2 A# B* o8 a' ^1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
8 b  N4 n7 T' H3 t0 G+ A; o  M2.待油冷却后，注入油壶保存。
* {! q! w+ \5 b+ y1 O% o# L$ g3 r鸡蛋的保鲜：
方法a
& D. c3 K6 R- }6 u: o7 f  G保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
: \" [2 y. [9 F0 f1 s, Q( N6 [9 f% z5 u方法b
8 T6 _; N3 P6 G: V保鲜指数★★
2 i; W/ s7 s) R- o, v# N2 e' D, r1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
' ^3 @7 g- V' P& V0 m8 T$ H% |鱼、肉的保鲜法
6 J& ^; u7 j" l鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
. c* N$ A, x' X/ S方法a
2 D& @- J5 q5 z5 b6 m5 w" X$ g保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
' \5 O- M/ q% ?6 t/ b: h9 J2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
! v) D" T, C7 R; R+ R1 @, S2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
$ X$ p9 I6 [2 T$ z) K& `- a猪肝的保鲜
# Y8 v' W1 A3 C2 j) L  `$ ]( ?" h, D保鲜指数★★☆
# B$ e% v! ~/ C" j& @1 ]1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
- f0 F/ \; \% G0 i大米的保鲜法
% L1 s: K* J# p, M0 O4 }夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
1 P+ p7 U" P# B2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
; F8 D9 h- y( w. N* U方法b
. {. o) @& M$ Z' t: U. S保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
+ D$ g/ h' C, Z: T$ X2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
) H& _4 m, V( ~  i& G方法c
  C: T  }& }6 G8 d1 M8 t! E. @保鲜指数★★★★
% d9 d+ ~* |: O1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
4 t0 X5 J9 A! z( K" s% s4 ^- _上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
: `9 T1 L+ j% Q- X7 k1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
% W! `7 M5 p2 `6 U; p1 A保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
, c2 `& `7 y$ T2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
1 J, l+ s9 o6 U/ b! ^  f* N& a4 q/ W水培法保鲜
保鲜指数★★★
/ V( j7 X; O, x适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
, p! {( L& V/ S# |1 P2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}