|
|
1.地瓜SweetPotato
g3 r9 A: R: w
( i+ w+ e; H5 }. {) j8 z/ i地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
0 J8 v) [6 V" p: j, Q
3 v2 A0 I4 R- e5 Y( f/ @2.绿豆MungBeans5 T9 T9 f. {* H. x. z
1 c I9 {3 G2 a% Y4 V% n绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。" E+ _' E0 k5 g1 f8 [
0 c+ Y% l+ k4 r+ n- m& e' r3.燕麦Oats7 w, L2 E. T- z
: N3 K- f9 _. G6 `5 M燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便!$ j/ d9 e- b4 k) x o4 v+ L! a
% q) p/ d, p: _/ G$ N9 ~$ w' ]
4.薏仁Job"stears: J9 Q+ N' c# ~; J
/ ]9 u" ^% d, f1 S0 ~0 E1 ~) T
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。
( ~ _3 Y& Q$ ^- M
, d2 ^1 R: J( e. b! [) k% e5.小米Millet
; ^7 |( S+ \8 M0 Y5 d / x+ n7 G5 M7 Y. B3 Q! F. m
小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。
" m4 K% S& P4 s- B
5 r4 N+ I% J* h) y3 b$ j6.糙米BrownRice
. j) |2 c0 v( T0 z6 U + n9 z( R' ]( @
糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。0 x% ^- L: J' F
; q! S! Z9 S5 N8 B
7.红豆SmallRedBeans
* }! g- X* h6 B
& X9 d- e: ]7 }可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。. s# J9 J( |& j- I: _
/ p5 `$ D) u5 d* F( k; ^5 H8 c) ~7 T6 l
8.胡萝卜Carrot2 n: B/ Q+ F8 N/ X
/ \) ^" T& X; c( M* i胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。
: @0 [5 l7 Y7 `* R4 a, V
0 e9 s* g3 C f* ^3 U7 r$ N4 v. R N9.山药Yam$ E( l. w% _1 Z F8 u0 M' f/ P9 V
2 Y- c2 Q" H- h
山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。- r' _$ M* T0 t# d& ]% G
* i- J4 _% e' F7 l/ R/ i1 \
10.牛蒡Lappa
6 L$ ^% z- ~. b1 I" |
9 q6 y. J$ H% `) A牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用,长期服用。
# d9 _: _# p; p4 c8 {. v 5 i$ M" n* y0 `1 a) `4 m' n
11.芦笋Asgus* _) _# Q- e- m' I% f1 h
. x, K$ p/ R1 Z芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维持生活素A,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。5 D( C+ _- [3 c4 g# ]1 h
x- ^2 C- O5 M, M+ J6 \0 a2 \12.洋葱Onion
; P; V& C4 `7 B- }0 ^( c' Y( h 2 m0 @; V3 M! ~6 x$ X
洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便。
: N4 i/ X8 \3 J7 z 0 t- s, p3 g, J& S- l/ o; I
13.莲藕Lotusroot. a. {: _9 S O) }: O: x
) o3 {( G4 J( x莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕榨打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。5 [# }# e2 k" v/ J( I+ d
$ L3 L* e, S' P# j& B14.白萝卜Radish
0 Q% C4 R* k: F; P, W L + \9 _2 T u! m& R! N. Y5 m1 N5 L
萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食,建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。
, {% e/ _9 s7 ^8 H% j2 p " \+ W( J) _; o) c
15.山茼蒿; N6 ~/ Y* M b3 J: R( _
7 e' ^3 a" M, h3 i- c, f山茼蒿含丰富维持生活素A,可维护肝脏,有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等水果蔬菜一起打成精力汤饮用是不错的选择。
. Y$ y6 {/ E0 [$ y: H/ O3 B9 M 2 M$ C0 _ ?8 n' G7 ]4 s
16.地瓜叶Sweetpotato"sleaf* [' r/ E w/ J+ E% N4 ~
; q1 f5 g' |# D+ A t地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩,容易有饱足感,又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起,与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!
9 T$ Y. {. m' Z9 q/ s
" K0 p; @& G7 x7 q17.萝卜叶Radish"sleaf
" D- k* f9 j! [* ? y2 P( I . V3 t/ T6 G) Z) ?0 Y6 }3 L
萝卜叶含有丰富的维持生活素和纤维质,有促进食欲、活泼肠道的作用,也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁,再加入少许蜂蜜一起饮用,常喝可排毒和保健。6 [& L7 f, m3 Z2 s% W( y' x
; b, l* S' v Q9 v1 D0 [2 T
18.川七0 e$ `. t( j. `9 V$ m
, n5 L& k% l8 {7 o8 E
川七叶片含有降血糖作用的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担。把川七叶、蕃茄、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等水果蔬菜,加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。
# O/ [% q6 p) E* |9 M0 c
% i& e4 ? M% z- [! ^- {: l$ @& Q4 m19.优格Yoghurt V: o: l) ]% I5 u% k! b# Z! I( h9 J
( @4 c. M9 ~% R& r* t
优格含有大量丰富的乳酸菌,可改善便秘、稳定肠胃。原本积存在肠道的毒素,也会因为乳酸菌的作用,而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择,最好早餐空腹前吃,利用优格增加饱足感,减少早餐的摄食量。2 j2 T" H+ k+ ~$ i! o: J. N
T+ H) u) q" J9 e% k* T. d20.醋Vinegar
6 t/ R$ |/ A# R5 ] n) G( x7 f# Q 6 C- v& o* r9 {' s' N5 U
醋有利于人体的新陈代谢,可排出体内的酸性物质消除疲劳,还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后,各喝一次稀释过的醋,适量饮用有助健康。
$ U4 S% P7 ^4 E
e& r v- b; w6 m附注:
1 ?5 e1 N6 [4 j( _- o0 K$ j+ ^" A' S; j7 t' p0 D: L
川七:川七,又名洋藤三七、落葵、藤子三七等,属落葵科落葵属多年蔓生植物,原产于巴西,在我国江西、云南、四川、湖北等很多地区都有栽培,它最大特点是药食兼用,营养保健,它的叶片、嫩梢、珠芽,根部块茎都能食用,可以说浑身是宝。据报道:藤三七富含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等营养物质,尤以胡萝卜素含量较高,每100g成长叶片中含蛋白质1.85g、脂肪0.17g克、总酸0.10g、粗纤维0.41g、干物质5.2g、还原糖0.44g、维生素C6.9mg、氨基酸总量1.64g、铁1.05 mg、钙158.87 mg、锌0.56 mg等。 同时经常食用具有滋补肾脏、壮腰膝、消散瘀、活血、健胃保肝等保健功效。非常适合男人食用,所以被许多人称为“男人菜”。并且食用方法简单,有涮火锅、炒食、做汤、凉拌等多种方法,口感滑润,非常适合普通家庭日常食用。
4 ~4 B( a; } W6 w6 Z川七是属于藤本植物,它可以开花,花色为白色带有一点点绿色的花,而它的叶形是属于饱和状但倒心型的叶子,而叶子的侧脉不明显,且叶缘没有;刻痕。此外在中药上川七,性微温,味甘微苦。有化瘀止血的作用,且药理研究也证实它能缩短凝血时间,降低毛细血管的通血性,故可治疗人体内外各种出血症。至于在俗名上一般所称的『川七』应是『火炭母草』或『虎杖』。7 l3 c5 D7 x j f- J' `# {$ l- k& Y! b
藤三七适应性广,性喜湿润,耐旱、耐湿,对土壤的适应性较强,根系多分布在10厘米以内的土层。它的生命力旺盛,叶片即使在2个月内不采摘,下部叶片也不黄化,而且叶片越来越大。根块及根系好气性较强,在茎蔓分枝处易生出株芽、不定根,因此,藤三七适合生长的温度为25—32℃,生产实践表明,在水分充足、有遮光的条件下,植株能顺利越夏,选择遮光率为45%左右的遮阴棚最适合生长。 藤三七栽培成活率高,容易管理。具有高抗病虫害的优点,在温室栽培管理得当的情况下,不用施打任何农药,是一种天然绿色保健食品,值得大力推广种植。4 o0 A" O) f: k* {! e
随着人们生活水平的不断提高,保健意识的日益增强,藤三七这种绿色保健蔬菜将会越来越被人们所认知。 B, O" J6 w0 j# Z4 o! m
|
|