【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

! j' f2 k& i% x) `4 I% W

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

+ s+ y7 i- d; S6 |% o* n( d9 \
$ m& t8 D: c6 j4 S: L排骨菜干青豆粥
; j( @2 M8 p/ G% Z


* s3 E  Y/ X+ j3 Y. v: ^材料：
' t6 ^* C: C- D' X粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
% _# d" t- H$ i, G# j2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
& G0 F8 r3 j4 v4 F! f+ l

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

0 }% j4 }8 i' n- I% |& p/ i5 ]暖心暖胃羊肉窝蛋粥



$ `5 e$ @' N9 m% q人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
* g6 }) O3 W& c9 @9 v/ i羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
+ j. z7 B% w; e9 F

  T: [2 C) H$ N$ h4 g, {" I做法：
' }* Y. A6 ?9 r" Z( U* i- I1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
4 a2 D7 u# A# e; @' ^% M3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
$ u  X6 u" M  |$ _& A$ C
. D2 m$ u  |7 s- u% S0 g
/ x" K) i& ~6 y6 K5 J7 _- q; S( I4 zPS：
# w" t% M# m* L% e" Y+ ZA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
, u2 d: _) r& C6 Q6 ?3 q$ G
, k6 h( G1 j! k, @5 L$ u& H
/ I8 L' t- ^( x2 }( ]) D# [
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

1 g: B6 Q" J5 Y0 n4 X  b$ ]
# J- w! n$ _0 J% y% c
: n5 R- x6 F' p- p7 M: s( \海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


做法：
1 g7 q0 A4 M5 t- z, y1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
1 ?. w0 b  [5 {1 x

$ }( V# l7 X9 s" `/ N# h3 v& R
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
2 X; a* _, K$ P4 |( v, I


3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
7 Y& y  X' b: @" x; [7 n' M0 R' G4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


4 o! @+ I6 {) _+ }" o

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
- Q/ a9 B3 {# h$ A& k" p; ]


! v' b+ N! \' W  R" }& ^) F3 k原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


: f1 B" b. Q) d9 v7 X! F5 r

腊咖啡

5 k& m# I& |' d% f& _9 n香芹糯米粥的做法
( A% E8 U' h8 P( U* {7 i/ Y. t朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
" F* ^5 d1 H) ~" ~: H* z- H7 v香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
: e5 c9 y1 o! N0 Y3 c6 `5 v8 k

1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
! _8 F! x7 k5 d

  G+ y; U: A! O5 K3 |2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
5 l$ p1 i4 v! [* l3 D

% w" E1 n: z+ Y) P$ _$ ?3、大火再次煮到沸，就可以了；
' H1 s7 A# R! F  ~8 l  G$ U

2 @4 O  k; M% F, n
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
8 X) ~7 I1 Z, g3 M( C

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

. ~% M% b4 Z% S& O" X& O
胡萝卜蛤蜊粥
4 i/ p& [+ N' r/ o+ I3 H
! Y8 w2 x( S  t% N& P
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
! b! r; v3 u" P0 }还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

7 |) C8 Z# E: R% \" l
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
, v% O: q$ ]7 k8 p. F

/ `: ?: [0 y4 \% e7 ?
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

) K/ u& U' T. Y7 H2 z; J简单的美白生菜粥
2 @1 O+ |9 r# f

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
: t8 K# N  [  u% Y% X$ F$ o- ^
' a/ M) e8 h8 \/ m; y" Y
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
' r/ S: _' Y; o$ _# m( f) E( }. W3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

" v7 Q& G4 Y( Y; w1 I+ ^5 \! c" j你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

9 ]  H4 X/ w3 ~骨肉相连青豆粥
9 T5 N0 b# `% h清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

1 X2 t% e/ x$ W! m  O

做法：
, {9 i# D5 v- h; ]1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

, m! ^- \& t: W) P
' {* y! y% `) r  F9 x7 `
3 E5 K0 d7 ^2 J6 g7 }8 h$ ^* e2 加入青豆，旺火煮10分钟；

" C; a2 g2 _  c

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

$ C: H+ J4 f2 R5 g' E/ ^. d3 z, P原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
% K+ k, _3 u3 |" h5 q1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

! M+ L3 p$ X0 S8 [+ O$ e% n) r8 X. k2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
2 o# P- r4 S3 V0 L6 j# I
: U( x& [" g0 r( u  o3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

$ }; `# \# k5 S. m  o+ z* V6 G9 k, Q, [( i4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

9 ]2 R  ]) m$ A: }) R4 K4 O6 r0 m: Z5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
' ^1 `% ^3 _- {  f0 Q; A
( D/ t/ L/ ]* o# Y+ y: |( ~
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html