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( P% X& A/ q3 V7 h1 z9 q: M. ?[color=#ff6600][size=2]一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。[/size][/color]4 B6 `9 A" F0 Y- Y- t
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[table][tr][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/11 .jpg[/img][/size][/td][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/12 .jpg[/img][/size][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]1、首先要将高汤煮沸[/color][/td][td][color=#ff6600]2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒[/color][/td][/tr][/table]" Q4 n L' K4 x/ ~4 U+ M
6 c2 ?8 a# |& v$ w" x7 v! R6 ^) Q5 C[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/13 .jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/14 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味[/color][/td][td][color=#ff6600]4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状[/color][/td][/tr][/table]. i; Z0 b5 \9 ?' q0 M, m: c; u
- p( a; s+ c2 K+ E1 Z5 G# X0 p[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/15.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/16 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味[/color][/td][td][color=#ff6600]6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里[/color][/td][/tr][/table]/ O! v. J: z, T8 @/ v7 d
" S6 R) }9 M* Y- R, ^; V- Y[color=#ff6600][b][size=2]冬阴功汤[/size][/b][/color]& k1 t% ~- g) s# Q- g0 F* q, @
[color=#ff6600]食材：[/color]良姜、香茅、柠檬叶、鱼露、香菜、草菇、樱桃西红柿、冬阴辣椒酱、青柠汁、黄、青柠檬、鸡粉、糖、虾、三花淡奶、鸡汤、朝天椒、蒜7 w9 _, w. k$ C4 s+ s* k
[color=#ff6600]做法：7 \4 U/ N: N; b5 n% D: [% ]6 R" }
[/color]1、首先要将高汤煮沸 , P+ }3 E" P/ u+ d! c: Y( y2 [
2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒 0 T; Z& w2 u( H7 Z
3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味
" ]. ~% `, D( H% |2 {! [ Y. R4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状
4 a) N- O- E- k5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味
: Q# P* |8 y6 N" G7 }7 F+ P( K6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里1 V) b7 t, S) A2 M* w; V$ ?' u% g
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编后语：有很多朋友都问这些食材哪里可以找到？其实，像香茅、冬阴辣椒酱、青柠汁，超市里有卖，鸡汤可以用超市的浓汤宝煮，朝天椒则要选小的买，因为越小的越辣。现在我们来看看节目中用到的调料，大家可以作为购买的参考。" }8 k X' [1 B! I; d( h' x
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发表于 2008-9-29 22:52
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