【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

. ?: t8 C$ G' W9 p3 d' f2 D7 AA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
  z1 b* P* M; f, K* Q: k8 ~# w7 jAhan gen 晚餐 　 　
B
$ H4 v- m8 q, k# }Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
0 d/ A* @5 }& p# ?# H$ s# a& \+ {Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
* f: y9 T  f/ d7 JBia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
. z/ D/ l% ]8 Z( S2 h( b1 Z) FFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
0 `" g* c3 d5 w  w- Y7 {+ fGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
: s& h" W( _1 z, T- h- LGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
. ]( _, r! L" ?1 |8 f- h0 j. q& {& yHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
) Y$ C0 m, K5 n* ]4 l! K& S2 DK  
$ d% Y* @- K5 ?/ g4 xKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
$ f' h: s4 ^4 u6 m) U$ m6 V0 Y( oKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
2 W* Z7 B$ g  C* s# HKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
; b2 S3 l  U/ Y7 E, RKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
  r7 |( g9 l9 r$ t1 o5 nKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
5 W3 R3 u4 d! V) w5 y# sKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
' r' [$ l2 y& \1 b  y9 KKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
6 T" ~, Q" V7 r8 WKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
9 I" ], x* K- _* v$ m9 IL  
7 n* l7 P  t8 o# a( cLao 烈酒 Lin ji 荔枝
4 A# m7 f* E* b9 YM
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
! H8 J, _" D% [4 D& F, m0 _- LMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
! y6 v$ F. c2 d" T, P3 eManao 柠檬 Man farang 土豆
  g* S# m/ V- g* u2 SMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
6 M% U2 {" _! U" f/ b+ K5 Vhimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
) Z0 Z* }" Y% |; GMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
% \+ `  c' s3 Z+ e; G- W9 E6 W# cMo satah 猪柳 　 　
& r% k4 D9 U* DN
- i' n8 H: w; Q7 z5 xNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
0 j" Y/ s5 _3 Z' \) o: nNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
- h* ?$ u; l( }Nam som 橙汁 Normai 竹笋
) e" j; v; l1 ENuah 牛肉 　 　
P  
) c; F& L0 b& K; |  p$ [. B% b/ T+ EPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
' Y8 F0 g" t6 b% Sjao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
* Z$ p: R- v/ r: G6 [2 m: R9 t2 YPhal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
1 g, n9 c" t2 k' Y. p; A3 }Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
3 A/ l4 l; `, KPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
/ f3 l  E0 h- W0 Y$ V: e. z: nS  
$ ?4 D0 _( S7 a7 S, n; @& b  D+ sSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
$ H8 P( c- j* T6 T) c9 \& G" J) l; f$ _Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
( K% ?6 j, G2 r4 w9 [, P' \Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
+ U- G7 ?  k2 ^, y) w6 fTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
9 s" Z3 q+ ^+ m; b- X2 YY  
+ A: i* `8 z2 fYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
$ X- q8 o; ?, g3 G# t: ^7 T5 PLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮