|
女人气色不好吃什么?) {8 [- n# t+ w/ e
: k. s7 F" V% W# [9 d% U
/ F; z" \( `2 x& e: q
; \- f0 ~- N) v9 b吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
6 Q x% x2 s# A4 K( u
$ ]- S% y( t; L4 @- K/ k5 O 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。1 M& }% x0 l4 Y! [; v
* h; |& Q" {6 T7 s5 ?
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。" }# b* g3 @! Q% M! P) c* N+ A; [
+ k0 Q. y0 k& ]0 |5 i4 q9 h2 {* ~
属阴虚体质者:9 m+ g8 X9 K" S1 N2 C3 d
: M! |2 \* \! J& [! O3 r7 X# d 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
/ P V9 K% [. M) l% K9 t' y4 _# Y: `3 Q4 f8 [" p; V& b
奶黄香粥
6 T& _. ?" B ~2 }" m6 Z' ]8 _7 |8 M2 S
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克8 ^9 {5 }9 g( M! `0 x/ H
( s/ \, k9 W9 k2 `+ N' U+ q 配料:冰糖适量。" n/ Q+ Y; c0 c" v4 x5 {8 O
# b3 ?$ F0 E( O+ a; Z
制作方法:
5 x7 V' H% `& `2 M
$ `8 h, g% X, t7 ?/ z: H5 A 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
" o0 n& w' n j5 k5 M/ C# Z7 c& e# G& h/ a; N
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
* ^: {2 ?: I& D; ^9 ^, T4 [
% [! O3 d1 T, M5 @. Z) p+ t g) s 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。" H# N" W3 n# `) x( z
1 S$ L4 s; D. Y 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
5 u; Q# D. |. u& u. q
0 U% ^( L2 B2 Q 功效:清热润燥、养血调经。
. f/ {/ |! E- ^0 Y" o
1 I u# W" f# C4 ] 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。 F2 q7 |+ P! l8 H8 L7 g
( i9 U9 f' n' S \# I; L! p
属阳虚体质者:
( w& `) O9 l( w+ Z H* ]# S# K1 `6 T' F+ K
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。. W6 y: R$ c) g- O
; f6 r+ A7 J2 J9 k1 A H0 h2 M! m 黑糯米粥5 Z$ \( A7 R5 x3 X; g$ F
1 p7 z* W2 v. \# b+ N1 [
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
8 d9 ]$ y4 ?9 }( T/ t- r# N+ e" p4 u8 V3 w& d3 z% I
【配料】红糖适量
0 B* j# O4 M" k/ A0 V7 _) z" q
6 b2 i/ R" G2 c# M2 N' f% N. i 【制作方法】
4 v; B0 | i# K9 J
( z. p: J7 U6 ?' U/ Z3 S1 b 大枣洗净待用。9 ?$ Z' y* u1 y5 N7 ?3 N6 w# a- C
' E4 H- ]9 j1 Z5 S) T% F1 ~ 桂圆去皮洗净待用。
2 j, Q) Z3 ^' u+ E! s
9 ^, w# V r" Q& m8 ^; `0 `* x$ Y: W 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。2 L; g: v1 Y2 a4 {# J' i/ [
, S4 [; j/ ^4 p0 n. l: g- f( w 【功效】温肾健脾补血调经2 b4 c; _, a; D4 P+ {) S+ |0 ?/ g
6 k% \6 }1 G5 D$ X
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。- U4 T2 P" P6 D; K' w/ y
* w8 }8 W- r8 H3 z/ k+ J: Y' K 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。8 m: {1 h* H: v! e! J* }: M
5 M' I0 }3 i" z. T- L- v* S
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
: N4 `8 ^/ |0 i. t2 B8 t+ x7 _. v" V" f0 a0 c; n( N
属阴虚体质者:
8 l( z# }% A( ?1 j/ d" A; W4 d4 I
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
) @: d& d8 {" p! E1 i' `9 k: V" u) C7 l3 j( z- Y
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
8 Y5 w. m& O4 A! m2 V
- B# h/ m% n* [( n* K3 y+ m 莲藕木耳老鸭煲
" X3 L0 p4 k( j# N1 i9 }$ K' x2 p( s k a
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
" y! x' C+ w& _; W% I1 `5 d9 I+ Z- }9 A, L$ f- p% x
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
) S1 O+ y: k! A' M1 {9 g. `4 y# ^, E$ h- Y; h+ O* J$ M
【制作方法】1 [) i! L* F( m9 `
3 j( _3 k% t3 j- h2 n/ P7 P8 L! J' k$ J 莲藕洗净,切块待用。
0 k- V, R5 Z' I+ V# m2 X' a8 `# q5 t; a6 _/ \8 a# s
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。+ }, N, x7 E _
9 I- n0 w: B3 t/ {1 E2 p7 ^) \+ e7 y 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。) l6 ], C* \! c5 C' ]
. r& ?4 \/ {& W
【功效】滋阴清热凉血止血
: x# F2 S# H3 `9 Q6 Z- F& B: N! k# i0 n- a3 m! H
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
! m' r( U o: ~, I6 x4 X K# _/ r' B9 g+ ?9 {4 C4 Q
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
3 {8 b* M' l* I, ?* b+ n
2 z: L( ~8 {, {. i0 x) { 山药栗子猪肚煲
3 \ S8 P3 z7 B8 w. M
7 [: f U7 O7 A7 W) ^* t0 J) A/ ` 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个( `/ N* ^6 c" a
* e4 g! h |! p
【配料】生姜料酒精盐适量
2 C4 x0 ]0 Y8 F
; p) f( L* |/ l! Z 【制作方法】
5 C9 v" K1 Q# _2 O: p2 h' ~" S
1 C0 Q" Q' @6 t5 I" x 鲜山药去皮,洗净,切块待用。& O: B8 n1 \1 `" ^
! o+ |; U! |3 ~! X9 r: Z v 栗子去皮洗净待用。
1 x W$ \5 [) s3 Y
8 k% \: S2 {! N5 E# a 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。/ P" ^' a( d- N
9 r1 o& D2 ?8 M1 v( G
【功效】健脾和胃益肾调经
% O; w/ A$ \1 ]5 a0 B7 z
; }! p3 I/ b9 s/ F 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。9 y5 h4 B/ ]! S, f* _
7 l) I) Y. J! ?7 _+ D7 e5 d1 S
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
" A$ y' N$ ^6 m+ @
: w1 d8 Q( @1 j) q 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。2 F1 V, ^. ^1 [2 G" g, q
7 n5 L K0 A5 |- _' [[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|